环球聚焦：【商报】两岸民众天涯共此“食”：螺蛳粉成台胞“网红”伴手礼

2023-06-16 16:02:53 来源：中新网广西

(资料图片)

刊于5月10日美国侨报网；菲律宾《商报》；巴西《南美侨报》

中新社柳州5月9日电　台湾花莲县客家乡村振兴农商交流参访团9日结束在广西的参访交流，从柳州市返回台湾。产自柳州的袋装螺蛳粉，成为他们人手一件的伴手礼，随他们一同踏上返乡旅途。

5月4日至9日，台湾花莲县客家乡村振兴农商交流参访团一行20余人，赴贺州、桂林、柳州进行参访。此趟行程的“终点站”设置在螺蛳粉的“家乡”柳州市，螺蛳粉产业园，是此站的重要打卡地之一。

“女儿让我一定要买螺蛳粉回来。”台湾花莲县客属会理事胡茂祥表示，在进入螺蛳粉产业园以前，他便收到女儿从台湾发来的信息。

昨日，参访团来到柳州市螺蛳粉产业园，参观袋装螺蛳粉生产线。隔着透明玻璃，高度自动化的生产线呈现在参访团成员面前，他们纷纷举起手机，记录眼前景象。“参观过程中，我们看到的是大陆科技的突飞猛进。生产线的自动化、机械化让产品产量得以提高。”胡茂祥表示。

实现批量生产的袋装螺蛳粉，不仅成功复刻了“辣、爽、鲜、酸、烫”的独特地方风味，还成为可以邮寄的“美食名片”，令海内外的食客得以天涯共此“食”。当工业化思维乘上互联网的东风，柳州螺蛳粉从街头小吃，一跃成为中国小吃界的“网红”。

和许多大陆年轻人一样，台湾花莲县客属会光复乡分会总干事范纲能通过抖音等社交媒体，了解到螺蛳粉，并因此认识柳州市。“这是我第一次来柳州，在台湾的时候只尝过袋装螺蛳粉。”他说。在柳州市一尝现煮螺蛳粉的汤之鲜、粉之辣后，范纲能提着一箱袋装螺蛳粉，携上柳州特色“美食名片”返回家乡。

“螺蛳粉产业的发展促使其原材料的种植实现规模化，农民从中受益。”台湾花莲县客家乡村振兴农商交流参访团团长杨丰硕表示，花莲县以发展农业为主，柳州市在助推地方特色小吃发展过程中呈现的工业化思维，在台湾的产业发展方面具有借鉴价值，两岸在加强企业合作方面具有广阔的空间。

同时，大家都对柳州螺蛳粉作为两岸知名度甚高的美食，今年年初在岛内禁止销售、沦为政治炒作的牺牲品，感到惊诧和不满。（完）

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